MAT & DRIKKE

Skandinaviske smaker med lokale råvarer

Meny inspirert av sesongen

Vi tilpasser menyen etter årstidene og råvarene som er tilgjengelige. Om sommeren står fisk, skalldyr, friske salater og grønne smaker sentralt, mens vinteren byr på mer tradisjonelle norske favoritter. Resultatet er en meny som følger sesongen og gir gjestene noe nytt å oppleve gjennom året.

Klassikere med gode råvarer

På kjøkkenet kombinerer vi skandinaviske klassikere med kvalitetsråvarer fra norske produsenter. Fiskesuppen har blitt en favoritt blant mange av våre gjester, og kjøttet kommer fra anerkjente leverandører som Strøm-Larsen. Her handler det ikke om å gjøre ting komplisert, men om å la gode råvarer få spille hovedrollen.

Se våre menyer

Lunsjmeny

Tirsdag – Fredag: 11.30 – 16.00
Lørdag – Søndag: 12.00 – 16.00

LAST NED LUNSJMENY

Lunsj Snacks Dessert Allergener

Lunsj

$265,-

KYLLINGSALAT

Kyllingsalat med hvitløks-nyrdressing, salat, agurk, cherrytomat og krutonger. Inneholder: Me, Hv.

$265,-

$195,-

ØSTERS 3 STK

Servert med mignonette og sitron. Inneholder: Bl, Su, So.

$195,-

$289,-

BLÅSKJELL

Dampede blåskjell med hvitløk, timian, sjalottløk, hvitvin og kremfløte. Servert med pommes frites og dill majones. Inneholder: Me, Bl, Su, S, E, Fries har spor av gluten.

$289,-

$355,-

REKEKURV

Klassisk rekekurv med Grønlandsreker, surdeigsbrød, ramsløkmajones, dill og sitron. Denne retten serveres kald! Inneholder: Sk, Hv, E, Me.

$355,-

$245,-

STJERNESKUDD

Panert rødspette servert på smørstekt rugbrød med håndpillede reker, dill og remulade. Inneholder: E, M, Hv, Su, Me.

$245,-

$255,-

SKAGENRØRE

Servert på surdeigsbrød og toppet med dill og ørretrogn. Inneholder: Hv, Me, E, Fi, Sk, Su, Se.

$255,-

$265,-

BIFF TARTAR

Biff tartar 120g, røkt pepperrotmajones, eggeplomme, kapers, sjalottløk og gressløk. Servert med ristet surdeigsbrød. Inneholder: E, M, Hv, Su, Me.

$265,-

Pommes Frites 85,-

$255,-

KREMET FISKESUPPE

Servert med dagens fisk, håndpillede reker, blåskjell, selleri, fennikelcrudité og dillolje. Inneholder: Me, Fi, Sk, Bl, S, Su.

$255,-

Ekstra brød 45,-

Snacks

$85,-

POMMES FRITES & DIPP

Inneholder: Fries har spor av gluten.

$85,-

OLIVEN

78,-

$45,-

BRØD OG SMØR

Inneholder: Fries har spor av gluten.

$45,-

CHIPS SALT & VINEGAR

75,-

CHIPS SALT

69,-

PEANØTTER

69,-

CHILINØTTER

75,-

$20,-

KETCHUP / MAYO

Inneholder: E.

$20,-

$35,-

AIOLI / DILL MAYO

Inneholder: E.

$35,-

Dessert

$145,-

SJOKOLADEGANACHE

Ganache servert med hasselnøtt-crumble og nyrkrem. Inneholder: Hv, Me, E, Ha.

$145,-

RABARBRATERTE

Rabarbraterte servert med italiensk marengs. Inneholder: Hv, E.

$145,-

DEKONSTRUERT PAVLOVA

Dekonstruert pavlova servert med Kahlua-krem og friske bær. Inneholder: Me, E.

$145,-

$255,-

TRE OSTER

Norske oster servert med rabarbra- og jordbærkompott, hjemmelaget knekkebrød og valnøtter. Inneholder: Me, Hv, Va.

$255,-

Allergener

Bløtdyr

Pekan

Hvete

Melk

Egg

Fisk

Skalldyr

Rug

Sennep

Selleri

Soya

Sulfitt

Hasselnøtt

Havre

Spelt

Valnøtter

Pekannøtter

Middagsmeny

TIRSDAG – LØRDAG: 16.00 – 22.00
SØNDAG: KUN LUNSJ

LAST NED MIDDAGSMENY

Forretter Hovedretter Dessert Allergener

Forretter

$195,-

ØSTERS 3 STK

Servert med mignonette og sitron. Inneholder: Bl, Su, So.

$195,-

SKAGENRØRE

Servert på surdeigsbrød og toppet med dill og ørretrogn. Inneholder: Hv, Me, E, Fi, Sk, Su, Se.

$195,-

$205,-

ØRRET CARPACCIO

Rå tynne skiver ørret servert med pepperrot, lettsyltet rabarbra, agurk- og kjernemelk-espuma og kapers. Inneholder: Fi, Su, Me.

$205,-

BIFF TARTAR

Biff tartar 80g, servert med røkt pepperrotmajones, eggeplomme, kapers, sjalott og gressløk. Servert med ristet surdeigsbrød. Inneholder: E, M, Hv, Su, Me.

$205,-

Pommes Frites 85,-

Hovedretter

$465,-

KALV ENTRECÔTE

Servert med fries, brokkolini, ristet paprikapuré og bearnaise. Inneholder: Su, Mu, Me, E, Se.

$465,-

$365,-

BARRAMUNDI

Barramundi servert med blomkålpuré med brunet smør, poteter, grønne bønner, ørretrogn og kremsaus. Inneholder: Fi, Me, So, Su.

$365,-

$355,-

REKEKURV

Klassisk rekekurv med Grønlandsreker, surdeigsbrød, ramsløkmajones, dill og sitron. Denne retten serveres kald! Inneholder: Sk, Hv, E, Me.

$355,-

$395,-

LAMMESIDE

Lammeside servert med cherrytomatsalat, poteter, grillet hjertesalat og Dijon-rømmesaus. Inneholder: Su, Mu, Me.

$395,-

$289,-

BLÅSKJELL

Dampede blåskjell med hvitløk, timian, sjalottløk, hvitvin og kremfløte. Servert med pommes frites og dill majones. Inneholder: Me, Bl, Su, S, E, Fries har spor av gluten.

$289,-

$285,-

KREMET FISKESUPPE

Servert med dagens fisk, håndpillede reker, blåskjell, selleri, fennikelcrudité og dillolje. Inneholder: Me, Fi, Sk, Bl, S, Su.

$285,-

Ekstra brød 45,-

$265,-

POLENTA

Polenta servert med confitert tomat, grønne bønner, grillet vårløk og syltet portobello. Inneholder: Me. Kan lages vegansk.

$265,-

Dessert

$145,-

SJOKOLADEGANACHE

Ganache servert med hasselnøtt-crumble og nyrkrem. Inneholder: Hv, Me, E, Ha.

$145,-

RABARBRATERTE

Rabarbraterte servert med italiensk marengs. Inneholder: Hv, E.

$145,-

DEKONSTRUERT PAVLOVA

Dekonstruert pavlova servert med Kahlua-krem og friske bær. Inneholder: Me, E.

$145,-

$255,-

TRE OSTER

Norske oster servert med rabarbra- og jordbærkompott, hjemmelaget knekkebrød og valnøtter. Inneholder: Me, Hv, Va.

$255,-

Allergener

Bløtdyr

Hvete

Melk

Egg

Fisk

Skalldyr

Sennep

Selleri

Soya

Sulfitt

Hasselnøtt

Valnøtter

Kjøkkenet stenger en time før restauranten.

Selskapsmeny

GRUPPER PÅ 8 ELLER FLERE

LAST NED SELSKAPSMENY

Forretter Hovedretter Dessert Allergener

Forretter

$195,-

SKAGENRØRE

Servert på surdeigsbrød og toppet med dill og ørretrogn. Inneholder: Hv, Me, E, Fi, Sk, Su, Se.

$195,-

$205,-

BIFF TARTAR

Biff tartar 80g, servert med røkt pepperrotmajones, eggeplomme, kapers, sjalott og gressløk. Servert med ristet surdeigsbrød. Inneholder: E, M, Hv, Su, Me.

$205,-

Pommes Frites 85,-

Hovedretter

$465,-

KALV ENTRECÔTE

Servert med fries, brokkolini, ristet paprikapuré og bearnaise. Entrecôte er kun tilgjengelig medium-stekt! Inneholder: Su, Mu, Me, E, Se.

$465,-

$365,-

BARRAMUNDI

Barramundi servert med blomkålpuré med brunet smør, poteter, grønne bønner, ørretrogn og kremsaus. Inneholder: Fi, Me, So, Su.

$365,-

$285,-

POLENTA

Polenta servert med confitert tomat, grønne bønner, grillet vårløk og syltet portobello. Inneholder: Me. Kan lages vegansk.

$285,-

Dessert

$145,-

SJOKOLADEGANACHE

Ganache servert med hasselnøtt-crumble og nyrkrem. Inneholder: Hv, Me, E, Ha.

$145,-

RABARBRATERTE

Rabarbraterte servert med italiensk marengs. Inneholder: Hv, E.

$145,-

Allergener

Hvete

Melk

Egg

Fisk

Skalldyr

Sennep

Soya

Sulfitt

Hasselnøtt

Drikkekart

NYT NOE GODT I GLASSET

LAST NED DRIKKEKART

Øl og Cider Vin Cocktails & Spritz Alkoholfritt, Mineralvann & Kaffe Akevitt & Avec Allergener

Øl og Cider

$129,-

RINGNES PILSNER (4,7%)

Inneholder: B.

$129,-

0,25l 89,-

$149,-

KRONENBOURG 1664 BLANC (5%)

Inneholder: H.

$149,-

0,25l 95,-

$149,-

FRYDELUND JUICE IPA (4,6%)

Inneholder: B, H.

$149,-

$155,-

AMUNDSEN THUNDER JUICE (6,5%)

Inneholder: B, H.

$155,-

0,25l 122,-

$155,-

AMUNDSEN INK & DAGGER (6,5%)

Inneholder: B, H.

$155,-

0,25l 122,-

$139,-

RINGNES LITE (4,7%)

Glutenfri, 33cl.

$139,-

$174,-

7FJELL SMÅTØS AMERICAN BLONDE (4,7%)

Glutenfri, 33cl.

$174,-

$195,-

7FJELL GAMLEHAUGEN OLD ALE (8,7%)

Inneholder: B, 33cl.

$195,-

7FJELL KONG OSCAR VICTORIAN PORTER (5,6%)

Inneholder: B, 33cl.

$195,-

$159,-

SCHOUS LITE PILSNER (4,3%)

Glutenfri, 50cl.

$159,-

$134,-

COORS (4,3%)

Inneholder: B, 33cl.

$134,-

$215,-

CHURCHEIM SACRED WRATH (9,5%)

Inneholder: B, H, 33cl.

$215,-

$196,-

CHURCHEIM DARKNESS ENTHRONED (4,7%)

Inneholder: B, H, 33cl.

$196,-

$175,-

SLOGEN BELGISK BLOND (6%)

Inneholder: B, H, 50cl.

$175,-

$180,-

BLUE MOON BELGIAN WHITE (5,4%)

Inneholder: B, H, 33cl.

$180,-

$159,-

KLOKK & CO FOXY GINGER BEER (4,7%)

Inneholder: S, 33cl.

$159,-

$174,-

CROWMOOR EXTRA DRY APPLE (4,7%)

Inneholder: S, 33cl.

$174,-

$194,-

SASSY BRUT (5,2%)

Inneholder: S, 33cl.

$194,-

Vin

$175,-

SPERONE PROSECCO DOC

Musserende. Inneholder: Su.

$175,-

Flaske 825,-

$189,-

DOMAINE ASSERAY CREMANT DE LOIRE

Musserende. Inneholder: Su.

$189,-

Flaske 925,-

$165,-

BOXHEIMERHOF ROSÉ 2023

Rosévin. Inneholder: Su.

$165,-

Flaske 785,-

$155,-

BOXHEIMERHOF RIESLING

Hvitvin. Inneholder: Su.

$155,-

Flaske 755,-

$175,-

DOMAINE ASSERAY SAUVIGNON BLANC

Hvitvin. Inneholder: Su.

$175,-

Flaske 825,-

$165,-

PIROVANO 1910 PINOT GRIGIO

Hvitvin. Inneholder: Su.

$165,-

Flaske 785,-

$185,-

ORBY CHARDONNAY

Hvitvin. Inneholder: Su.

$185,-

Flaske 865,-

$185,-

NEIRANO BARBERA D'ASTI SUPERIORE 2022

Rødvin. Inneholder: Su.

$185,-

Flaske 865,-

$785,-

BOXHEIMERHOF PINOT NOIR 2022

Rødvin. Inneholder: Su.

$785,-

Glass 165,-

Cocktails & Spritz

$229,-

WHISKEY SOUR

Husets whiskey, sitronsaft, angostura bitter, eggehvite, lime. Inneholder: E.

$229,-

$179,-

BRAMBLE

Husets gin, bjørnebærlikør, limesaft, sitron.

$179,-

$199,-

DARK 'N' STORMY

Husets rom, ingefærøl, lime.

$199,-

$179,-

SKANSEN SANGRIA

Husets rødvin, krydrede røde bær, kirsebærsoda, sitronsaft, appelsin. Inneholder: Su.

$179,-

STRAIGHT DAIQUIRI

Husets rom, lime, Cointreau.

$179,-

MARGARITA

Husets tequila, limesaft, lime, Cointreau.

$179,-

MÅNEDENS NEGRONI

Husets gin, Campari, vermut, appelsin. Inneholder: Su.

$179,-

$199,-

DIABLO

Husets tequila, Passoa, limesaft, ingefærøl, lime.

$199,-

$175,-

APEROL SPRITZ

Aperol, prosecco, soda, appelsin. Inneholder: Su.

$175,-

IRISH COFFEE

Husets whiskey, kaffe, krem. Inneholder: M.

$175,-

Alkoholfritt, Mineralvann & Kaffe

$85,-

MUNKHOLM

Alkoholfritt øl. Inneholder: B.

$85,-

$89,-

HAANDBRYGERIET HANDSFREE IPA

Alkoholfritt øl. Inneholder: B.

$89,-

BROOKLYN SPECIAL EFFECTS

Alkoholfritt øl. Inneholder: B.

$89,-

KLOKK & CO GINGER BEER (ALKOHOLFRI)

Alkoholfritt øl. Inneholder: B.

$89,-

$155,-

SKANSEN FANTASY

Mocktail med rød bær-sirup, kirsebærsoda, appelsin.

$155,-

MOZELL EPLEMOST

85,-

ISTE FERSKEN / SITRON

79,-

FARRIS NATURELL / LIME

65,-

EIRA SPARKLING WATER 70CL

95,-

PEPSI / PEPSI MAX

69,-

SOLO / 7UP FREE

69,-

KLOKK & CO GINGER BEER (MINERALVANN)

89,-

+ Havremelk 10,-

FILTERKAFFE

45,-

+ Havremelk 10,-

$45,-

Sitron, grønn, grønn mynte, English Breakfast eller kamille.

$45,-

Akevitt & Avec

$139,-

GAMMEL OPPLAND

Fatlagret akevitt, 4cl.

$139,-

$135,-

ARVESØLVET

Fatlagret akevitt, 4cl.

$135,-

LØITEN LINIE

Fatlagret akevitt, 4cl.

$135,-

$149,-

FEDDIE FATLAGRET

Fatlagret akevitt, 4cl.

$149,-

$135,-

LØITENS SOMMERAKEVITT

Fatlagret akevitt, 4cl.

$135,-

$149,-

BAREKSTEN BOTANICAL AKEVITT

Fatlagret akevitt, 4cl.

$149,-

$179,-

GILDE NON PLUS ULTRA 12ÅR

Fatlagret akevitt, 4cl.

$179,-

$149,-

KJELLERMESTERENS PREMIUM RESERVE

Fatlagret akevitt, 4cl.

$149,-

$185,-

ARVESØLVET WHITE PORT SINGLE CASK

Fatlagret akevitt, 4cl.

$185,-

ARVESØLVET SAUTERNES SINGLE CASK

Fatlagret akevitt, 4cl.

$185,-

$150,-

OSLO HÅNDVERKS-DESTILLERI AKEVITT

Fatlagret akevitt, 4cl.

$150,-

$119,-

SIMERS TAFFEL

Blank akevitt, 4cl.

$119,-

LYSHOLM NO52 BOTANISK BLANK

Blank akevitt, 4cl.

$119,-

$139,-

ARVESØLVET HELT KLAR

Blank akevitt, 4cl.

$139,-

$185,-

BIVROST MIDSOMARBLOT

Blank akevitt, 4cl.

$185,-

$145,-

FEDDIE FATLAGRET DILL

Dillakevitt, 4cl.

$145,-

$139,-

ARVESØLVET MILD DILL

Dillakevitt, 4cl.

$139,-

$169,-

LYNG PREMIUM AKEVITT

Dillakevitt, 4cl.

$169,-

$129,-

FIORITO LIMONCELLO

Likør, 4cl.

$129,-

$119,-

LØITEN EPLESLANG

Likør, 4cl.

$119,-

$139,-

SAMBUCA VACCARI

Likør, 4cl.

$139,-

$145,-

DRAMBUIE

Likør, 4cl.

$145,-

$109,-

CAMPARI

Likør, 4cl.

$109,-

$119,-

DISARONNO

Likør, 4cl.

$119,-

$95,-

BAILEYS IRISH CREAM

Likør, 4cl. Inneholder: M.

$95,-

$149,-

GRAPPA DI BRUNELLO

Likør, 4cl.

$149,-

$129,-

COINTREAU

Likør, 4cl.

$129,-

$135,-

ST. HALLVARD LIKØR

Likør, 4cl.

$135,-

$125,-

ARCTIC DISTILLED GIN

Gin, 4cl.

$125,-

$159,-

VIDDA GIN

Gin, 4cl.

$159,-

$179,-

HARAHORN

Gin, 4cl.

$179,-

HARAHORN PINK

Gin, 4cl.

$179,-

$196,-

HARAHORN ORANGE DRY

Gin, 4cl.

$196,-

$219,-

HENDRICK'S GIN

Gin, 4cl.

$219,-

$145,-

BUSHMILLS

Whiskey, 4cl.

$145,-

$155,-

BENRIACH 10YO

Whiskey, 4cl.

$155,-

$179,-

BENRIACH 12YO

Whiskey, 4cl.

$179,-

$129,-

HANKEY BANNISTER

Whiskey, 4cl.

$129,-

$209,-

EGGE EPLEBRENNEVIN

Cognac/Brandy, 4cl.

$209,-

LARSEN XO

Cognac/Brandy, 4cl.

$209,-

$191,-

CARLOS 1

Cognac/Brandy, 4cl.

$191,-

$195,-

DARTIGALONGUE BAS ARMAGNAC VSOP

Cognac/Brandy, 4cl.

$195,-

$203,-

DARTIGALONGUE BAS ARMAGNAC XO

Cognac/Brandy, 4cl.

$203,-

$154,-

CALVADOS PIERRE MAGLOIRE VSOP

Cognac/Brandy, 4cl.

$154,-

$159,-

NORWEGIAN MOOD

Vodka, 4cl.

$159,-

$115,-

KOSKENKORVA

Vodka, 4cl.

$115,-

$124,-

NEGRITA WHITE

Rom, 4cl.

$124,-

$119,-

NEGRITA DARK

Rom, 4cl.

$119,-

BACARDI CARTA BLANCA

Rom, 4cl.

$119,-

$215,-

EL DORADO RUM 15YO

Rom, 4cl.

$215,-

$195,-

RON ZACAPA CENTENARIO 23

Rom, 4cl.

$195,-

$125,-

GAMMEL DANSK

Bitter, 4cl.

$125,-

$129,-

BITTER DRAM

Bitter, 4cl.

$129,-

$135,-

FERNET BRANCA

Bitter, 4cl.

$135,-

JÄGERMEISTER

Bitter, 4cl.

$135,-

$105,-

UNDERBERGER

Bitter, 4cl.

$105,-

$115,-

DR. NIELSEN

Bitter, 4cl.

$115,-

Allergener

Bygg

Hvete

Melk

Sulfitt / Sulfitter

Skalldyr (I enkelte typer ginger beer)